Festín de cubos de pan con queso fundido, cebolla y tocino

En Genial.guru descubrimos una fabulosa receta para convertir un simple pan en todo un festín. Si se trata de improvisar una receta rápida y económica para recibir a tus invitados, o cocinar algo sencillo pero delicioso para disfrutar en casa con tu familia, esta receta es ideal.

Transforma cualquier pan en un apetitoso manjar de queso fundido, cebolla y tocino, ideal a modo de tapa, entrada o como acompañante de una cena. Lo mejor de todo es que la receta puede variar adaptándose a los ingredientes que tengas disponibles en tu alacena o refrigerador; puedes crear tantas versiones como quieras. Presta mucha atención, porque después de leer esto no volverás a ver ningún pan con los mismos ojos.

Ingredientes

• Un pan salado tipo "bola",  es preferible que sea pesado o de masa densa (como los panes artesanales o de centeno). 
• Cebolla verde.
• Tocino en tiras.
• Queso (puede ser fresco o maduro, pero es preferible que no esté muy seco para que pueda derretirse más fácilmente).

Preparación

Una vez que tengas los ingredientes, sólo deberás seguir estos pasos. En menos de treinta minutos habrás preparado el festín de cubos y estarás listo para sorprender a todos en la mesa. 

• Corta el queso en tajadas finas y en pedazos pequeños.
• Corta las tiras de tocino y fríelas sin añadir grasa adicional.
• Corta la cebolla en pequeños trozos y saltéala en la grasa que quedó del tocino.
• Reserva estos ingredientes.
• Realiza cortes verticales y horizontales en el pan como los que ves en la imagen para crear los cubos. Es importante que la base del pan no se quiebre, ya que es ésta la que le dará unidad y estabilidad. 

• Con los trozos de queso rellena las hendiduras que creaste al hacer los cortes de los cubos.

• Con la ayuda de una cuchara añade la cebolla salteada y el tocino tostado en las intersecciones de los cubos.

• Ahora lleva el pan al horno (a 300 grados centígrados) durante 15 minutos aproximadamente. El tiempo puede variar según el tipo de pan que hayas elegido. Lo importante es que el queso quede bien fundido. 

Ya tienes un delicioso festín de cubos de pan con queso fundido. Para disfrutarlo sólo debes ir comiendo un cubo lleno de sabor tras otro. 

Puedes realizar variaciones de esta receta modificando los ingredientes. Podrías, por ejemplo, usar pimentón, champiñones,  jamón o carnes curadas, ajo, orégano y albahaca. Sin embargo, siempre será necesario que incluyas queso para que todos los ingredientes se mezclen y el pan adquiera esa textura irresistible que ves en las imágenes. 

Foto de portada: foodpinsnow