10 Riquísimos pasteles que se preparan sin hornear

No todos somos unos expertos en repostería, y, cuando nos apetece hacer un postre, lo que menos queremos es encontrarnos una receta complicada o que nos lleve mucho tiempo. Si te ha picado el gusanillo de hacer tu propia tarta, y lo tuyo no es precisamente la cocina...¡Sigue leyendo!

En Genial.guru hemos recopilado para ti algunas recetas fáciles de exquisitos pasteles que puedes preparar sin horno.

1. Pastel de tres chocolates

Ingredientes:

• 200 g. de galletas
• 100 g. de mantequilla
• 150 g. de chocolate negro de repostería
• 150 g. de chocolate con leche de repostería
• 150 g. de chocolate blanco de repostería
• 600 ml. de nata líquida
• 600 ml. de leche
• 4 hojas de gelatina neutra

Receta:

1. Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla. Coloca esta masa en la base del molde, y mételo a la nevera.
2. Pon en un cazo 200 ml. de nata y 100 ml. de leche. Cuando esté caliente añade el chocolate negro.
3. Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos.
4. En otro cazo echa 100 ml. de leche y disuelve en ella la gelatina.
5. Mezcla el contenido de los dos cazos y remueve hasta que quede una mezcla homogénea.
6. Vierte la mezcla sobre la base de la tarta y vuelve a meterla en la nevera.
7. Repite los pasos anteriores con el chocolate con leche y con el blanco.
8. Debe estar 6 horas en la nevera antes de servirse para que cuaje bien.

2. Pastel budín de chocolate

Ingredientes:

• 250 ml. de leche entera
• 60 g. de azúcar
• 15 g. de cacao puro en polvo
• 5 g. de almidón de maíz
• 2 hojas de gelatina neutra

Receta:

1. Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
2. Pon en un cazo a fuego medio 200 ml. de leche, el azúcar y el cacao en polvo.
3. Mezcla lo que queda de leche con el almidón de maíz, y échala al cazo con el resto de ingredientes.
4. Deja que la mezcla se caliente hasta que comience a hervir, aparta el cazo del fuego y echa la gelatina.
5. Mezcla todo bien con ayuda de la batidora y échalo a un molde.
6. Debe reposar en la nevera al menos 3 horas.

3. Pastel de galletas

Ingredientes:

• 1 l. de leche
• 1 limón
• 2 ramas de canela
• 200 g. de azúcar
• 10 cucharadas de almidón de maiz
• 6 yemas de huevo
• 200 g. de chocolate fondant
• 200 ml. de nata líquida
• 50 g. de mantequilla
• 3 paquetes de galletas
• Leche para remojar las galletas

Receta:

1. Hervir la noche anterior el litro de leche con la ralladura del limón y la canela.
2. Echa el azúcar en un poco de la leche (previamente colada), y añade las yemas de huevo y el almidón de maiz.
3. Vierte la leche poco a poco y dejar hervir la mezcla hasta que espese. Reservar cubriendo el cazo con plástico de cocina.
4. Pon una capa de galletas mojadas en leche como base. Cubre las galletas con la crema realizada anteriormente.
5. Repite el proceso, y acaba con una capa de galletas.
6. Calienta la nata, el chocolate y la mantequilla y crea una mezcla sin grumos.
7. Deja que esta mezcla se enfríe para después echarla sobre la tarta.

8. Deja reposar en la nevera al menos 2 horas.

4. Pastel de queso

Ingredientes:

• 50 g. de galletas
• 20 g. de mantequilla
• 135 g. de queso crema
• 100 ml. leche
• 2 hojas de gelatina neutra
• 40 g. de azúcar

Receta:

1. Pon la gelatina en agua fría durante 10 minutos.
2. Machaca las galletas y la mantequilla fundida, y extiende la mezcla en la base del molde.
3. Mezcla el azúcar y la leche y ponlo a calentar. Cuando se haya disuelto, añade el queso crema y la gelatina. Bate bien hasta que comience a hervir.
4. Cuando se haya enfriado, vierte esta mezcla sobre la base de galletas del molde.
5. Dejar reposar en la nevera al menos 3 horas.

5. Pastel de oreo

Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas oreo
• 50 g. de mantequilla
• 250 g. de queso crema
• 500 ml. de nata para batir
• 150 g. de azúcar
• 2 hojas de gelatina
• 300 ml. de leche

Receta:

1. Separa las galletas oreo de su crema (la usaremos después). Utiliza la mitad de la galleta de chocolate machacada junto a la mantequilla derretida, y crea la base de tu tarta en un molde.
2. En un cazo pon a calentar: la nata liquida, la mitad de la leche, el queso junto a el azúcar y la crema de las galletas reservada anteriormente. Deja que se caliente la mezcla a fuego lento.
3. Hidrata las hojas de gelatina en agua fría 10 minutos.
4. Calienta el resto de la leche y diluye en ella la gelatina. Cuando esté lista, puedes mezclarla con los ingredientes del cazo.
5. Cuando la mezcla rompa a hervir, apártala del fuego y viértela sobre la base del molde.
6. Si se quiere, se pueden colocar encima de la tarta el resto de galletas trituradas con anterioridad.
7. Deja que se enfríe 3 horas en la nevera.

6. Pastel de limón

Ingredientes:

• 100 g. de mantequilla derretida
• 2 sobres de gelatina de limón
• 500 ml. de nata para montar
• 250 g. de queso crema
• 100 g. de azúcar
• 200 ml. de agua
• 150 ml. de leche entera
• Bizcochos para la base

Receta:

1. Junta los bizcochos troceados con la mantequilla y crea una base para la tarta.
2. Disuelve la gelatina en agua caliente.
3. En un bol mezcla la nata con la crema de queso, la leche y el azúcar. Bate hasta que los ingredientes estén bien integrados.
4. Añade la gelatina a esta mezcla , y viértela sobre la base de bizcochos.
5. Deja que enfríe en la nevera durante 6 horas.

7. Pastel de nata portugués

Ingredientes:

• 300 ml. de nata
• 160 g. de galletas
• 25 g. de mantequilla
• 150 g. de leche condensada
• 4 hojas de gelatina
• Chocolate en polvo

Receta:

1. Mezcla la mantequilla derretida con las galletas trituradas, y viértelo sobre el molde.
2. Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos.
3. Calienta la leche condensada y añade las hojas de gelatina. Una vez que esté bien mezclado deja que se enfríe.
4. Monta la nata y cuando la tengas, añade poco a poco la leche condensada sin dejar de batir.
5. Vierte la mezcla sobre la base del molde, y déjalo en el congelador 2 horas.
6. Decora con chocolate en polvo.

8. Pastel de turrón

Ingredientes:

• 200 ml. de nata para montar
• 200 ml. de leche
• 1 cucharada de azúcar glas
• 1 cucharada de miel
• 1 sobre de gelatina neutra
• Una tableta de turrón

Receta:

1. Pon al fuego la leche con la miel y el turrón troceado, y caliéntalo hasta que se mezcle bien.
2. Hidrata en agua fría la gelatina.
3. Monta la nata con el azúcar.
4. Disuelve la gelatina en los primeros ingredientes, y añade la nata montada.
5. Vierte la mezcla en un molde y congélalo en la nevera durante 6 horas.

9. Pastel de yogur y frutas

Ingredientes:

• 6 yogures
• 250 ml. de leche evaporada
• 7 hojas de gelatina
• 1 cucharadita de edulcorante líquido
• Frutas variadas para acompañar

Receta:

1. Bate los yogures junto al edulcorante líquido.
2. Hidrata las hojas de gelatina en agua fría 10 minutos.
3. En un cazo calienta a fuego lento la leche evaporada. Antes de que llegue a hervir tienes que retirarla del fuego, y añadir la gelatina hasta que se disuelva.
4. Añade la mezcla a los yogures y bate hasta lograr que sea homogénea.
5. Viértela en un molde y deja que se enfríe 4 horas.
6. Añade la fruta que quieras antes de servirla.

10. Pastel de stracciatella

Ingredientes:

• 250 g. de galletas
• 140 g. de mantequilla
• 30 g. de cacao en polvo
• 4 yogures griegos de stracciatella
• 100 g. de azúcar
• 100 ml. de leche
• 8 láminas de gelatina
• 500 ml. de nata
• 100 g. de chocolate en virutas

Receta:

1. Mezcla la galleta triturada con la mantequilla derretida y el cacao en polvo. Coloca la mezcla en la base del molde de tu tarta.
2. Hidrata las láminas de gelatina 10 minutos en agua fría. Cuando esté lista, disuélvela en un vaso de leche previamente calentado.
3. Monta la nata y añade el azúcar.
4. Añade los yogures a la leche y la gelatina. Bate enérgicamente hasta que quede una mezcla sin grumos.
5. A esta mezcla, añade poco a poco la nata y las virutas de chocolate.
6. Viértela sobre las galletas del molde, y deja que enfríe 4 horas en la nevera.

¿Cuál de estos pasteles te apetece probar cuanto antes?