Es necesario evitar los ácidos grasos saturados, es decir, aquellos que se unen fácilmente entre ellos (sobresaturados de carbono) y se depositan formando una capa de grasa corporal. En este grupo encontramos las carnes grasas, la comida rápida, confitería, margarina, aceite de palma y de coco.

Pero los ácidos grasos insaturados (omega-3, omega-6, omega-9) tienen un efecto positivo en nuestro sistema endocrino y en el metabolismo. La norma recomendada para una persona sana es de 50-80 gramos de grasas por día. Los alimentos con un alto contenido de estos deben ser incluidos en la dieta a diario. Entre estos productos, encontramos:

Pescado
Mariscos
Frutos secos
Aceites vegetales
Legumbres
Semillas (girasol, sésamo, lino)
Hortalizas (calabaza, maíz, brócoli, coliflor)
Frutas (aguacate)
Frutas del bosque (espino amarillo, rosa salvaje, grosella negra)
Huevos
Quesos
Frutas deshidratadas
Verduras (perejil, espinacas, cilantro)

Comentarios sobre el artículo «8 Señales no evidentes de que el cuerpo necesita grasas urgentemente»