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Bebidas antioxidantes caídas del cielo, el nuevo concepto de estos emprendedores

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Las constantes lluvias al sur de Chile llevaron a un grupo de emprendedores a crear un producto completamente disruptivo: agua de lluvia con antioxidantes embotellada. El proyecto nació luego de que su CEO, Julio Sleman, viera un producto similar fabricado en Tanzania durante un viaje a Estados Unidos. En ese momento, pensó: “¿Por qué no en Chile?” y desde entonces, conquista al público y todo el mercado HoReCa (hoteles, restaurantes y casinos) gracias a ’Aua-Rainwater’.

Genial.guru muestra cómo una idea se convirtió en un producto sustentable de grandes beneficios donde se mezcla el agua de lluvia y moras nativas.

Agua pura y natural para beber

Aua-Rainwater es una envasadora de agua de lluvia ubicada en Olmopulli en la región de Los Lagos, Chile, a kilómetros de distancia de las urbanizaciones y fuentes contaminantes, que permiten obtener agua de mayor pureza, la que posteriormente es tratada, envasada y distribuida para el consumo.

Un viaje que cambió el rumbo

La idea nació 12 años atrás, cuando su CEO, Julio Sleman, viajó a Estados Unidos a conocer la feria Fancy Food, donde encontró un producto novedoso: agua de lluvia embotellada de Tanzania. En ese momento, sintió inspiración y volvió a Chile a discutir la idea con quien para ese entonces era consultor de emprendimientos de su empresa de aceites de oliva, Álvaro Figueroa. Al principio, Álvaro no estaba del todo convencido porque él tenía un concepto paralelo.

Apostar por los sueños sin importar las dificultades

Sin embargo, ambas ideas se fusionaron: agua de lluvia y polifenoles en los alimentos de gran poder antioxidante. “Lo hemos desarrollado en 2 años. No ha estado exento de dificultades. Hemos ido saliendo adelante y ahora ya lo estamos cerrando muy bien y con muy buenas posibilidades comerciales. No es fácil en realidad sacar adelante un proyecto de esta naturaleza”, dice Sleman en una entrevista.

Así comienza la recolección de agua

Estar ubicados en Olmopulli tiene la ventaja de permanecer rodeados de bosques, naturaleza y aire puro. Por eso, la recolecta de agua es más intacta, sobre todo porque la región de Los Lagos se caracteriza por no tener estaciones secas, pero sí constantes lluvias. En ese sentido, el mayor requisito para juntar agua es contar con una superficie de policarbonato, junto con canaletas y tubos de recolección de acero inoxidable.

Trabajando para obtener el mejor producto

Pero no es todo, porque cuando comienza a llover, deben esperar 30 minutos antes recolectar el agua y después pasarla por dos filtros; el primero, de carbón activo, y el segundo, de UV, garantizando que no causará daño al consumidor. “El campo donde está ubicada la planta se compró para esto. Hicimos un estudio de diferentes puntos en la Décima Región (Los Lagos) para evaluar la calidad del agua, para que no estuviera contaminada. Antes de recolectar, lavamos los techos y tenemos unos sensores infrarrojos para los pájaros, que emiten un ultrasonido para que no pasen cerca”, dijo Álvaro para una reseña.

Un plus: frutos silvestres nativos del sur de Chile

Una vez que el agua superó cada proceso de verificación, entran los frutos silvestres nativos de Chile, como el calafate, murtamaqui, un grupo de moras con polifenoles, y como explica Álvaro, con elementos bioactivos compuestos, en parte, por los renombrados antioxidantes. “Los antioxidantes lo que hacen es inhibir la acción de radicales libres, que son moléculas inestables que han sido relacionadas con enfermedades como arterioesclerosis, algunos tipos de cáncer y alzhéimer. Cuando se inhiben los radicales libres, se disminuye el riesgo de sufrir algunas enfermedades”, explicaron.

Creatividad para conservar los nutrientes

Para este producto, las moras aparecen cuando una persona está por tomar la bebida, específicamente cuando abre la botella, se rompe un dosificador con moras deshidratadas.

Competir con el mercado tradicional

Aua-Rainwater aporta maravillosos beneficios a nuestro organismo, como la vitamina C y E, así como antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades, como la diabetes o el cáncer. Por eso, su línea de productos incluye desde agua de lluvia con y sin gas, agua con maqui, murta, calafate y recientemente, guaraná, una planta del Amazonas.

Ir hasta donde nunca habían imaginado

Actualmente, la marca distribuye sus bebidas al mercado HoReCa (hoteles, restaurantes y casinos) y algunas tiendas especializadas. Sin embargo, todavía no han ingresado a los supermercados, aunque saben que hay una preferencia por las aguas, dejando a un lado las tradicionales bebidas cola para cuidar su salud. Y mientras esperan ingresar a ese nicho, desde hace poco tiempo comenzaron a distribuir el agua en China y Panamá.

Claves para emprender en estos tiempos

Para Julio Sleman, vivaz emprendedor que inició con el aceite de oliva, tener una buena idea en Chile solo necesita de buenos apoyos para poder salir adelante. “Lo único que yo no puedo darle a otro emprendedor es la idea, porque esa es propia. Las capacidades son personales. Eso tenemos que descubrirlo... Chile es un país que está lleno de oportunidades”, comentó durante la entrevista. Por eso, a la hora de emprender, siempre debemos ser novedosos, pues es la carta más importante con la que vas a jugar.

¿Qué te parece la idea de estos emprendedores? ¿Qué tipo de negocio te gustaría construir para tu futuro? ¡Cuéntanos en los comentarios!

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