4 Sencillas recetas de golosinas saludables

Todos estamos acostumbrados a la idea de que las golosinas son malas para la figura y la salud. Pero a veces deseamos comer un poco de chocolate o una galleta.

Genial.guru te preparó unas recetas que podrán ser una buena alternativa para no subir de peso.

Trufas de avena y café

Ingredientes:

• 15 dátiles.
• 4 cucharadas de avena.
• 2 cucharadas de coco rallado.
• 2 cucharadas de aceite de coco.
• 2 cucharadas de chocolate en polvo.
• Una pizca de vainilla.
• 1/2 cucharadita de cardamomo molido, canela o nuez moscada.
• 30 ml de espresso.

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en una batidora durante un minuto.
2. Deja la mezcla por unos 10 minutos en el refrigerador.
3. Forma de 15 a 20 bolas pequeñas. Puedes pasarlas por el polvo de chocolate, el coco rallado, almendra molida o nuez molida.
4. Mantén en el refriferador en un contenedor bien cerrado.

"Chocolatitos" con dátiles y almendra

Ingredientes:

• 20 dátiles.
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
• 1 taza de almendra.
• 1/3 de taza de coco rallado.
• Una pizca de sal.
• 1 cucharadita de canela.
• Almendra molida para espolvorear.
• 1 cucharadita de miel.

Preparación:

1. Agrega la taza de almendra a la batidora y mezcla durante 15 minutos. Al principio se hará simplemente molido pero luego empezará a lucir como una especie de pasta y al final como crema.
2. Retira la crema de almendra del aparato, agrégale un poco de sal, aceite de coco o miel; lo que prefieras.
3. En la batidora mezcla los dátiles y el extracto de vainilla hasta obtener una masa homogénea.
4. Agrega el coco rallado, la almendra batida, el polvo de chocolate, la canela, la sal y bate otra vez.
5. Forma unas bolitas y pásalas por el polvo de chocolate, almendra molida o coco rallado, según tu preferencia. Refrigera al menos una hora.
6. Conserva en el refrigerador en un contenedor de plástico.

Helado de menta y chocolate

Ingredientes:

• 2 plátanos.
• 1 1/2 tazas de nueces de anacardo (podría ser otro tipo de nuez).
• Hojas frescas de menta.
• 3 cucharadas de polvo de chocolate.

Preparación:

1. Remoja las nueces en agua por 2 horas.
2. Pela los plátanos y córtalos en rodajas.
3. En una batidora mete los plátanos, las nueces, un poco de miel (a tu gusto) y unas hojas de menta. Bate hasta obtener una masa homogénea.
4. Añade el polvo de chocolate y mezcla bien.
5. Pon la masa en un recipiente y déjala toda la noche en el refrigerador.

Bolas de coco con semillas de sésamo

Ingredientes:

• 100 gramos de coco rallado.
• 50 gramos de azúcar en polvo.
• 50 gramos de semillas de sésamo.
• 100 gramos de leche en polvo.
• 4 cucharadas de leche condensada.
• 1 cucharada de mantequilla.
• Una pizca de azúcar de vainilla.

Preparación:

1. Fríe en aceite las semillas de sésamo hasta que empiece a cambiar el color.
2. Añade el coco rallado. Fríe hasta que se dore mezclando constantemente.
3. Retira del fuego y agrega el polvo de azúcar, el azúcar de vainilla y la leche en polvo. Mezcla bien.
4. Añade la leche condensada.
5. Forma pequeñas bolas y pásalas por el coco rallado.
6. Guarda en el refrigerador por una hora.