Qué le pasará a tu cuerpo si comes requesón todos los días

Hemos escuchado sobre los beneficios del requesón desde la infancia. Además de fortalecer los huesos, este producto tiene muchas propiedades útiles. ¿Sabías, por ejemplo, que puede acelerar el metabolismo y normalizar los niveles de azúcar en la sangre? Todos los tipos de requesón son igualmente beneficiosos, independientemente de su forma o contenido de grasa. Pero el que lidera en cuanto al sabor es el requesón hecho de leche de cabra.

Genial.guru ha leído docenas de artículos científicos sobre este tema y sabe exactamente por qué hay que comer requesón todos los días. No compartir esta información sería un crimen.

1. El metabolismo se acelerará

Las vitaminas del grupo B, que son muchas en la composición del requesón, normalizan el metabolismo. La vitamina B12, por ejemplo, contribuye al correcto trabajo del cerebro y ayuda a absorber efectivamente el hierro. La riboflavina junto con la tiamina convierte los carbohidratos en energía, y el ácido pantoténico está involucrado en el metabolismo de las proteínas, grasas, carbohidratos y aminoácidos en nuestro cuerpo.

2. Los músculos se pondrán en forma

El requesón contiene la proteína caseína, que se digiere lentamente y por lo tanto ayuda a formar masa muscular. No es de extrañar que muchos atletas lo consuman antes de acostarse a dormir: los aminoácidos van directo a la sangre y los músculos reciben nutrientes en cantidades suficientes.

Además, el requesón prolonga la sensación de saciedad y da energía. Es apto para los vegetarianos (que no rechazan los productos lácteos), proporcionando la dosis diaria de proteínas necesaria.

3. Será más fácil perder peso

Un estudio de 2015 ha mostrado un resultado sorprendente: resulta que el requesón ayuda a perder peso, ¡incluso sin hacer entrenamientos agotadores! Las personas con sobrepeso siguieron una dieta baja en calorías y comieron requesón regularmente, sin hacer ejercicio físico. Otro grupo de personas siguió la misma dieta, pero también hacía ejercicio físico.

Tanto unos como los otros perdieron peso. ¿Quieres adelgazar, pero no tienes tiempo para el gimnasio o para ejercitar con un personal trainer? Añade requesón a tu dieta.

4. Mejorará la salud de la mujer

Los productos lácteos, especialmente el requesón, son ricos en proteínas, calcio y vitamina D. El consumo regular de requesón mejora la salud de las mujeres: ayudará a estabilizar el ciclo, y mantendrá las hormonas en el nivel correcto en el período premenopáusico.

El consumo regular de requesón incluso puede reducir el riesgo de cáncer de mama. Estas son las conclusiones de los expertos de la Escuela de Salud Pública de Harvard. Un estudio de 16 años de duración ha demostrado que los niveles altos de vitamina D y calcio en mujeres premenopáusicas reducen al mínimo el riesgo de cáncer de mama.

5. Los huesos serán más fuertes

Sabemos desde la infancia sobre los beneficios de los alimentos ricos en calcio: los huesos y los dientes se fortalecen. Además, el calcio de los alimentos se absorbe igual de bien que los aditivos especiales. El requesón contiene el 28 % de la norma diaria de calcio. Tiene un efecto positivo sobre el metabolismo y la densidad ósea, así como sobre la pérdida de peso.

Se puede obtener el máximo efecto del calcio si se hace que los productos lácteos formen parte de los hábitos alimenticios desde la infancia. Es razonable complementar la dieta de los niños con requesón, leche, queso y otros productos de este grupo. Comer alimentos ricos en calcio durante el embarazo ayuda a prevenir la osteoporosis y estabiliza el sistema nervioso.

6. Los niveles de azúcar volverán a la normalidad

El magnesio en la composición del requesón mantiene los niveles normales de azúcar en la sangre. El producto es útil en la diabetes tipo II porque ayuda al cuerpo a combatir la enfermedad y minimizar su impacto. Al incluir el requesón en el menú diario, ten en cuenta su contenido de grasa: no debe superar el 1,5 %. Un producto con una mayor proporción de contenido de grasa se puede consumir, pero no todos los días y en cantidades razonables.

7. El sistema cardiovascular ganará tono

Además de la normalización de los niveles de azúcar, el magnesio tiene un efecto positivo en el sistema cardiovascular. Mantiene la presión arterial bajo control y combate los coágulos de sangre.

200 g de requesón le dan al cuerpo casi el 30 % de la norma diaria de selenio. Este elemento es un fuerte antioxidante. Neutraliza los efectos dañinos de los radicales libres y protege de daños las paredes de los vasos sanguíneos y el tejido cardíaco.

8. Se reducirá el riesgo de un accidente cerebrovascular

Además de otros nutrientes, el requesón contiene potasio, que mantiene el equilibrio hídrico en el cuerpo, reduce la ansiedad y participa en el proceso de conducción de los impulsos nerviosos. El consumo regular de potasio reduce la presión arterial y, por lo tanto, el riesgo de accidente cerebrovascular. El consumo de productos lácteos, incluido el requesón, previene el síndrome metabólico asociado con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y diabetes.

Bono: contraindicaciones

Como todo producto, el requesón tiene contraindicaciones. Contiene mucha sal: media taza de requesón tiene aproximadamente 400 mg de cloruro de sodio. Mientras que la dosis diaria recomendada es de 1 500 mg.

No abuses del requesón si sufres de una enfermedad renal: un alto contenido de proteínas aumenta la carga en el sistema excretor. Si tienes intolerancia a la lactosa, también tendrás que olvidarte de los beneficios del requesón.

¿Cuál es tu plato con requesón favorito?