9 Propiedades útiles del café, probadas por la ciencia

Hay muchas disputas en torno a la bebida que tanto nos gusta. ¿Pero quién mejor que la ciencia para resolver cualquier conflicto? Y la ciencia ha demostrado que el consumo moderado de café no solo no causa daño, sino que incluso tiene un efecto positivo en el cuerpo. Por ejemplo, los amantes del café muchas veces se ven más jóvenes que sus compañeros y son menos propensos a las enfermedades del sistema cardiovascular.

Genial.guru comparte contigo una lista de propiedades positivas del café, que inclinan la balanza a la opción de beberlo regularmente.

1. Reduce el riesgo de desarrollar cirrosis

Después de estudiar el efecto del café en la vesícula biliar, los científicos del Departamento de Investigación Clínica y Salud General de la Universidad de Milán y el Departamento de Epidemiología del Instituto Mario Negri descubrieron que el consumo regular de esta bebida puede reducir el riesgo de cirrosis en casi un 50%.

2. Reduce el riesgo de padecer Alzheimer y Parkinson

En los Estados Unidos, en el Centro de los Estudios de la Enfermedad de Alzheimer en Tampa, se realizó un estudio para conocer el efecto del café y la cafeína en el desarrollo de esta enfermedad. El resultado del estudio mostró que beber 3 tazas de café al día puede reducir el riesgo de la enfermedad en un 65%.

Los científicos brasileños de la Universidad de Santa Catarina descubrieron que con el consumo regular del café, se produce la prevención de la enfermedad de Parkinson. El riesgo de contraer dicha enfermedad se reduce en aproximadamente un 20%.

3. Reduce la amenaza del cáncer

Durante el siglo pasado, se llevaron a cabo estudios que hablaban sobre lo perjudicial que es el consumo del café. Se decía que causa el desarrollo de cáncer, pero resultó ser incorrecto. Un estudio realizado por el Departamento de Investigación Clínica y Salud General de la Universidad de Milán y el Departamento de Epidemiología del Instituto Mario Negri, demostró que, por el contrario, beber café reduce el riesgo de cáncer de mama y de próstata.

4. Afecta positivamente al sistema cardiovascular

Uno de los conceptos erróneos más comunes es la influencia negativa del café en el sistema cardiovascular. En realidad, varios estudios sobre el efecto del café en el sistema cardiovascular realizado por un grupo de científicos de la Escuela de la Salud Pública de la Universidad de Harvard, la Universidad Nacional de Singapur y el Hospital Brigham de Mujeres, demostraron que las personas que beben 3 a 5 tazas de café al día, sufren de enfermedades del corazón casi 3 veces menos que aquellos que eligen otras bebidas.

Además, el estudio señala que no existe una diferencia particular entre beber 1 taza al día o 3, porque dicha cantidad no afectará negativamente el sistema cardiovascular.

5. Previene el desarrollo de enfermedades articulares y colelitiasis

Una enfermedad como la gota comienza con un metabolismo malo, al depositar varios componentes en los tejidos del cuerpo. Pero gracias al hecho de que el café mejora el metabolismo, su uso puede prevenir el problema. Esto fue demostrado por los científicos de la Facultad de Medicina de Harvard en conjunto con el Hospital de Mujeres Brigham.

Algunas sustancias en la composición del café, incluida la cafeína, contribuyen a reducir el riesgo de la formación de cálculos biliares. Scott Gottlieb descubrió que el riesgo de desarrollar esta enfermedad se reduce en un 4% si beben no más de 3 tazas al día, y un 45% si se bebe hasta 5 tazas.

6. No permite desarrollar diabetes tipo 2

Los científicos daneses de la Universidad de Aarhus, del Hospital de la Universidad de Aarhus y del Hospital Universitario de Odense han demostrado que beber café no provoca el desarrollo de la diabetes tipo 2. El cafestol, contenido en la bebida, aumenta la cantidad de insulina en el páncreas en el momento de la exposición a la glucosa. Es por eso que el consumo de café puede incluso proteger contra el desarrollo de la diabetes tipo 2.

7. Rejuvenece cada célula del cuerpo

Los antioxidantes contenidos en el café causan rejuvenecimiento de las células de todo el cuerpo. Además, los científicos de la Universidad de Mujeres Ewha, Seul, aseguran que el extracto de café (que se puede preparar en casa con café soluble, azúcar y agua) ayuda a eliminar las arrugas, previene la pérdida de líquido y colágeno del cuerpo. Por lo tanto, las personas que beben café con regularidad se ven más jóvenes que sus contemporáneos.

8. Aumenta la fuerza muscular en las personas mayores

Ya se ha mencionado en varios puntos que hay que decir "sí" a tomar café en la vejez. Agregaremos que los científicos de la Universidad de Coventry han descubierto que la cafeína ayuda a aumentar la fuerza muscular en los ancianos. Este hecho puede prevenir caídas y fracturas.

9. Proporciona una vida más larga

Los doctores Gunther y Murphy dicen que el café ayuda a reducir el riesgo de muerte por una variedad de causas. Este estudio se realizó en varios países, y el resultado fue siempre el mismo en términos del hecho de que las personas que bebían café con regularidad morían con menos frecuencia. Además, los científicos señalan que incluso los fumadores pueden disfrutar de esta bonificación del café, porque fumar no altera este efecto.

¿Con qué frecuencia bebes café? ¿Notaste algún cambio cuando dejaste de beberlo regularmente?