Los nutricionistas del mundo hicieron una lista de las mejores dietas para el 2019. Aquí están las diez más destacadas

Cada año, los médicos del National Institutes of Health clasifican las mejores dietas y les asignan calificaciones en diferentes categorías. De ese modo formaron la lista para el 2019, evaluando las dietas según los diferentes parámetros: los beneficios, la nutrición, la pérdida de peso, etc. Verificando por separado cómo cada dieta afecta al sistema cardiovascular y si se puede implementar si la persona padece alguna enfermedad (por ejemplo, la diabetes).

Genial.guru investigó por qué ciertas dietas están entre las diez ganadoras y en qué se diferencian entre sí.

10. Dieta para aumentar la fertilidad

Desarrollada por científicos de Harvard en base a un “Estudio de salud de las enfermeras”, en el cual participaron 230 000 personas. La dieta incluye un sistema para mejorar la fertilidad, y por lo tanto, la salud en general. El énfasis está en las grasas insaturadas (salmón, aguacates, nueces), el rechazo a las grasas trans (mantequilla, margarina, bocaditos salados), la transición de carbohidratos rápidos a lentos y la prioridad de las proteínas vegetales sobre las animales.

• Si ayuda a perder peso: sí, hasta alcanzar un peso saludable.
• Si es fácil de seguir: te llevará un tiempo planificar la dieta pero seguirla es fácil. Hay planes para comidas preparadas y recetas individuales. En los restaurantes no te vas a limitar mucho ya que el hambre no te “persigue”.
• Ejercicio físico: es obligatorio, tienes que realizar al menos 30 minutos de caminata por día.

9. Dieta Ornish

Fue desarrollada por el profesor Dean Ornish de la Universidad de California. La dieta está diseñada para mejorar el estado general, reforzar la salud y reducir el peso. Basada en la restricción de cualquier grasa, carbohidratos procesados y proteína animal. La dieta tiene varias opciones para diferentes objetivos (perder peso, prevenir el cáncer, reducir la presión arterial, reducir las enfermedades vasculares, etc.). El énfasis está principalmente en la fibra, carbohidratos complejos, nueces y semillas.

• Si ayuda a perder peso: Depende del objetivo deseado. En general, debido a una nutrición adecuada y al ejercicio, el peso vuelve a la normalidad.
• Si es fácil de seguir: No es dificil seguirla. No vas a sentir mucha hambre y eligirás facilmente los platillos en el restaurante. También se permite algo de alcohol.
• Ejercicio físico: Es indispensable. Dependiendo del propósito de la dieta, se selecciona un programa de entrenamiento de fuerza, cardio y estiramiento.

8. Dieta escandinava

Desarrollada por científicos de la Universidad de Copenhague, se basa en la cocina tradicional escandinava. Incluye el consumo diario de frutas y verduras, mucho pescado de mar y río, productos de grano integral, carne de buena calidad (pero en cantidades pequeñas) y el uso de productos de temporada. La proporción ideal de carbohidratos y proteínas de la dieta es de 2:1. La proteína es principalmente obtenida del pescado y la fibra proviene de los vegetales y los granos.

• Si ayuda a perder peso: Sí, los kilos sobrantes se van y disminuye la presión arterial.
• Si es fácil de seguir: No es fácil de seguir debido a la dependencia de los productos de temporada y la necesidad de elaboración independiente. Pero gracias a las verduras y proteínas, no sentirás mucha hambre.
• Ejercicio físico: No es necesario, sin embargo, los médicos aconsejan cumplir con la norma que es de 30 minutos de actividad física (caminar, correr, deportes) diariamente.

7. Dieta TLC

La dieta TLC (del inglés. Therapeutic Lifestyle Changes: “cambios terapéuticos en el estilo de vida”) fue creada por los expertos del Instituto Nacional de Salud para reducir el colesterol. El énfasis en la comida está en las verduras, frutas y granos. El pavo, pollo y pescado son muy limitados. La proporción de grasas saturadas es de no más del 7 % por día.

• Si ayuda a perder peso: Una dieta baja en grasas es una forma efectiva de reducir la ingesta de calorías.
• Si es fácil de seguir: No es fácil. Es necesario controlar el consumo de grasas y colesterol. Tendrás que renunciar a los fritos, las salsas y los postres.
• Ejercicio físico: Al menos 30 minutos de esfuerzo físico (como una caminata rápida) 2 o 3 veces por semana.

6. Dieta Volumétrica

Según los médicos, ésta es una de las mejores dietas para los diabéticos y para la salud en general. Los productos de este sistema se dividen en 4 categorías según la cantidad de calorías: muy baja (verduras sin almidón, frutas, sopas claras, leche descremada), baja (frutas y verduras con almidón, granos, carne magra, legumbres), mediana (carne, queso, pan), alta (galletas, frutos secos, chocolate, mantequilla). La mayor parte de la dieta se basa en las categorías 1 y 2, un poco en la 3 y muy poco en la 4.

• Si ayuda a perder peso: Una de las mejores dietas para bajar de peso, ya que consiste en un buen volumen de alimentos pero de bajas calorías.
• Si es fácil de seguir: Muy fácil. Las frutas, las verduras y las sopas no permiten que sientas hambre. No es difícil elegir los platillos en los restaurantes. Se permite alcohol. Hay muchas recetas. Puedes incluir en el menú tus platillos favoritos.
• Ejercicio físico: Es opcional, pero se recomienda caminar todos los días durante al menos 30 minutos.

5. La dieta de la clínica Mayo

Desarrollada por la famosa Clínica Mayo específicamente para la transición a un estilo de vida saludable. La dieta consta de dos fases: “perder” y “mantener”. Primero tienes que renunciar a los malos hábitos, y luego formar los saludables. La dieta tiene una gran proporción de verduras y frutas, proteínas y granos enteros. Además, se pone un especial énfasis en el estado psicológico.

• Si ayuda a perder peso: Sí, te ayuda volver a tu peso normal.
• Si es fácil de seguir: La primera etapa puede ser bastante difícil. Pero con el paso de tiempo te será cada vez más fácil. El consumo de alcohol es muy limitado. La dieta tiene muchas recetas preparadas.
• Ejercicio físico: 30 a 60 minutos diarios, pero puedes elegir el entrenamiento.

4. Dieta MIND

Diseñada por la Dra. Martha Clare Morris del Centro Médico de la Universidad de Rush. La dieta está desarrollada para reducir el riesgo de Alzheimer y mejorar las capacidades cognitivas. Se hace especial hincapié en 10 grupos de productos que son buenos para el cerebro: vegetales de hojas verdes, frutas, nueces, bayas, frijoles, granos enteros, pescado, pollo, aceite de oliva y vino. Esta es una de las raras dietas que recomienda beber un vaso de vino al día.

• Si ayuda a perder peso: No pretende reducir el peso, pero ayuda a no pasarse con las calorías.
• Si es fácil de seguir: Es fácil si cocinas en casa. Debes evitar comida rápida, fritos y dulces. Una gran cantidad de fibra te permite no sentir hambre.
• Ejercicio físico: Sí, los médicos recomiendan al menos 2 horas y media de ejercicio (caminar, correr, etc.) por semana.

3. Dieta Flexitariana

Es como una dieta vegetariana, pero con carne: se puede obtener los beneficios de los vegetales, pero al mismo tiempo se permite darse un gusto con una hamburguesa. La dieta consiste en 5 grupos de alimentos: proteínas (huevos, frijoles), frutas y verduras, granos enteros, leche y dulces. El plan de la dieta está previamente programado para 5 semanas.

• Si ayuda a perder peso: Te permite saciarte consumiendo poca cantidad de calorías y así perder peso.
• Si es fácil de seguir: Muy flexible, no tiene restricciones. Hay planes de comidas preparadas con recetas sencillas para todos los días. Fácil de elegir platillos en el restaurante. Se permite alcohol.
• Ejercicio físico: Es altamente recomendable. Lo ideal sería hacer 30 minutos de entrenamiento moderado 5 veces por semana.

2. Dieta DASH

La dieta DASH está desarrollada para disminuir la presión arterial en la hipertensión y está aprobada por el Instituto Nacional de Enfermedades del Corazón y los Pulmones. La dieta se basa en un menú estándar: más verduras y frutas, granos enteros, menos carnes grasas y dulces. Pero también es necesario limitar la sal a 2/3 de cucharadita por dia. Hemos publicado aquí más detalladamente sobre esta dieta.

• Si ayuda a perder peso: Sí, debido a la disminución de las calorías y la eliminación de los alimentos nocivos.
• Si es fácil de seguir: Es mejor comenzar la dieta de a poco. Puedes permitirte un menú variado, sabroso y abundante que se puede ir modificando. La fibra y las proteínas ayudan a mantener una sensación de saciedad. El alcohol se permite en pequeñas dosis.
• Ejercicio físico: Sí, puedes comenzar con una caminata de 15 minutos por la mañana y por la noche.

1. Dieta Mediterránea

Basada en los menúes de los países mediterráneos, donde las personas tienden a vivir más y tienen bajos índices de enfermedades. La dieta incluye granos enteros, frutas y verduras, legumbres y frutos secos, aceite de oliva. Pescados y mariscos: al menos 2 veces a la semana. Aves, huevos, queso y yogurt se consumen con moderación. Dulces y carnes rojas solamente en las fechas de los festejos. Se permite 1 a 2 copas de vino.

• Si ayuda a perder peso: Si no comes en exceso, es fácil mantener un peso normal.
• Si es fácil de seguir: Una de las pocas dietas que casi ni se siente. Fácil de encontrar el platillo adecuado en un restaurante. Hay muchas opciones de menú y programas preestablecidos de comida. En esta dieta hay mucha fibra, por lo tanto, no sentirás mucha hambre.
• Ejercicio físico: Los ejercicios fisicos son necesarios, pero de esfuerzo ligero (paseos, bailes, pilates, yoga, trabajo en el jardín). Se recomiendan al menos 2 horas y media de dichas actividades por semana.

Cuéntanos cuál de estas dietas es la que más te interesa, y haremos un artículo detallado sobre ella.